TARTE A LA RHUBARBE


Ingrédients :

- pâte à tarte (brisée, feuilletée, sablée, selon les goûts)

- rhubarbe

- 100 gr de sucre

- 3 oeufs

- 125 gr de crème fraîche


Préparation :

Etaler une pâte à tarte .

Eplucher(ou pas) et couper les tiges de rhubarbe en morceaux (quantité: suivant le goût de chacun).

Battre les oeufs en omelette, ajouter le sucre et la crème fraiche.

Mélanger et verser sur la rhubarbe.

Mettre à cuire au four pendant environ 30 min à 180°C.